洛神花的沖泡方法

首先，是用量方面。

因為洛神花藥理屬性較高，花草茶的飲用不宜過量，建議每天兩杯即可。洛神花烘干后，內容營養物質在熱水中析出較快，沒有耐沖泡的屬性。對于初飲者來說，一次5朵、三泡是非常適合的沖飲方式，而后可根據自己的口感適量增減。

其次，水溫對洛神花茶的影響很大。

沖泡洛神花茶，可以先用溫度稍低的水，感受一泡茶水的酸度。

二泡洛神花茶，用沸水沖泡，此時植物細胞壁破損，洛神花的營養成分和微量元素流入茶湯中，營養精華盡數析出，玫瑰茄的價值得以充分利用。

再則，便是沖泡方式。

沖泡洛神花茶，較為常見的方式有四種，茶味也有著較為細微的改變。有興趣的飲者可逐一嘗試，選擇適宜自己口感的那一種。

其一，先將水燒至沸騰，加入適量洛神花，轉小火再煮約1分鐘，將花草倒入壺中，待茶湯色澤轉濃即可飲用。繁瑣的沖泡過程，用時稍長，卻可釋放濃郁花香，感受極致的喝茶體驗。

其二，將洛神花干茶放在茶壺內或濾斗內，直接沖入沸水，花草茶會迅速舒展，散發出香氣，冷卻至適宜溫度即可品飲。簡單的沖泡方式，卻容易使花草粉碎，產生茶屑，游弋在茶湯中，多少是一種遺憾。

其三，先放入半壺熱水，再將洛神花干茶放入，之后再注滿熱水。較為干凈的茶湯是一種美的享受，但因花草的舒展速度較慢，所以茶色會偏淡一些，花香濃度偏低。

其四，在茶壺內先盛滿熱水，再將花草放入浸泡。此種泡法，可保持花草形態的完整，浸泡的時間也可較長，此時花草舒展緩慢，茶香會更清淡。