胰腺炎剛出院20天內是不建議喝檸檬水的，因為檸檬水太酸了。檸檬含有豐富的維生素B族、VC等多種營養物質，此外還含有豐富的有機酸。

檸檬水的食療價值

1、抗炎，檸檬水中含有的維生素C具有抗炎作用，同時還可以增強機體免疫力，平時多喝檸檬水，可以有助于預防感冒；

2、預防心腦血管疾病，檸檬中富含的維生素C和維生素P可以調節血管，增加血管的韌性和彈性，因此常喝檸檬水有助于降壓和降脂；

3、抗氧化，清除體內多余的自由基，從而起到延緩衰老的作用；

4、開胃、生津止渴，胃口不佳的人群飲用檸檬水可以增加食欲；

但應注意，飲用檸檬水要有節制，部分女性為了美容，補充維生素C，每天大量飲用檸檬水，檸檬的pH值非常低，只有2.5，大量攝入容易傷脾胃，因此胃酸過多或有胃腸道疾病的患者不宜飲用檸檬水，正常人群飲用檸檬水一般一天不宜超過1000ml。

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