胰腺炎剛出院20天內一般是不建議吃護心肉的，護心肉具有補益肝血，護肝的功效。護心肉就是膈肌，膈肌對應于膈，也對應肝。

吃護心肉的說明

護心肉的主要功效在于護肝，適量地服用可以起到補肝、養肝血的作用，所以肝血虛的人可以吃一些護心肉。如果有血熱，比如睡覺不好、口干、心情煩躁，要少吃一些護心肉。它起不到什么作用，還可能會導致一些不利的影響。

護心肉的基本介紹

護心肉就是橫隔肌，用來隔斷胸腔跟腹腔的組織，伸縮的時候可以起到呼吸的作用。拽著心臟的組織來保護心臟不會晃來晃去，護心肉也叫護心肢。

適合做下酒菜，因為有筋膜，吃起來有彈性有嚼頭。