胰腺炎剛出院1個星期內最好先不要吃蝦，出院1個星期后可以吃一點蝦，水煮或清蒸也不能放油哦。

蝦的營養價值

1、能夠為機體提供優質的蛋白質，作為動物性食物蝦含有的氨基酸的種類、數量和比例都比較合適，能夠在補充機體優質蛋白質方面有非常明顯的作用。

2、能夠為我們機體提供鈣、碘這樣的礦物質，尤其是蝦皮當中含有的鈣更加豐富，在預防骨質疏松、防治腰膝酸軟方面的功效相對比較明顯。

3、從中醫食療的角度上來講，能夠補腎壯陽，因為蝦味甘性溫，對于四肢冰涼、運化相對比較弱的人，適當食用蝦肉能夠通過壯陽補腎的作用能夠緩解相應的癥狀。

4、可以很好的保護心血管系統，還可以降低血清的膽固醇，防止動脈硬化，而且還能擴張冠狀動脈，所以是有利于預防高血壓和心梗的。

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