胰腺炎剛出院半個月20天內是不建議生吃蔥的，蔥有刺激機體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進食欲，所以胰腺炎剛出院不要生吃。

蔥的食療價值

1、解熱，祛痰。蔥的揮發油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用。

2、促進消化吸收。蔥還有刺激機體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進食欲。

3、抗菌，抗病毒。蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。