胰腺炎剛出院20天內是不建議吃白芝麻的，芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有膳食纖維、維生素B1.B2.尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分； 芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用。

白芝麻的食用功效

1、防治皮膚炎癥：可使皮膚白皙潤澤，并能防治各種皮膚炎癥。

2、養血護膚：可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。

3、滋補養生：補班、養發、生津、通乳、潤腸。

4、通便：潤腸通便，對腸液減少引起的便秘，單獨應用即有效驗。

5、延年益壽：可強壯身體、益壽延年、滋補肝腎、潤養脾肺。

禁忌人群

患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食；根據前人經驗，男子陽痿、遺精者忌食。

相關閱讀：芝麻的營養價值與功效作用