莪術(shù)作為藥用中藥材，其價值主要體現(xiàn)在藥用活性成分而非普通食物的 “營養(yǎng)價值”，但它含有多種對人體有益的生物活性物質(zhì)，具體如下：

1、揮發(fā)油類成分

這是莪術(shù)的核心活性物質(zhì)，比如莪術(shù)醇、莪術(shù)酮、姜黃素類化合物等。這類成分是其發(fā)揮 “行氣破血、消積止痛” 功效的關(guān)鍵，現(xiàn)代研究顯示它們具有抗炎、抗菌、改善血液循環(huán)、抗腫瘤（需配合專業(yè)治療）等作用。

2、黃酮類物質(zhì)

含少量黃酮類成分，具有一定的抗氧化作用，能幫助清除體內(nèi)自由基，減少氧化損傷。

3、微量元素

含有少量的鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)元素，可輔助維持體內(nèi)電解質(zhì)平衡、支持骨骼與神經(jīng)功能，但含量較低，并非主要營養(yǎng)來源。

需要注意：莪術(shù)是藥用中藥，并非日常食用的 “營養(yǎng)食材”，不能當(dāng)作普通食物補充營養(yǎng)，需在專業(yè)指導(dǎo)下使用。

莪術(shù)是活血化瘀類的常用中藥，核心功效是行氣破血、消積止痛，具體作用分為傳統(tǒng)藥用與現(xiàn)代研究兩方面：

一、傳統(tǒng)中醫(yī)功效與作用

1、行氣破血

莪術(shù)辛散苦泄、溫通行滯，能強力疏通氣血、消散瘀血，常用于：

2、婦科血瘀證

瘀血阻滯導(dǎo)致的經(jīng)閉、痛經(jīng)、產(chǎn)后瘀阻腹痛，以及癥瘕痞塊（如子宮肌瘤、卵巢囊腫等包塊類病癥）。

3、血瘀氣滯型疼痛

如血瘀型胸痹心痛（冠心病心絞痛）、跌打損傷導(dǎo)致的瘀血腫痛等。

4、消積止痛

可促進胃腸氣機運行，消除食積與氣滯，適用于飲食積滯、脘腹脹痛，尤其適合食積兼氣滯血瘀的消化不良、腹部脹痛等問題。

二、現(xiàn)代研究相關(guān)作用

1、改善血液循環(huán)

莪術(shù)揮發(fā)油能擴張血管、降低血液黏稠度，輔助改善血瘀導(dǎo)致的微循環(huán)障礙。

2、抗炎抗菌

其活性成分對多種細(xì)菌（如金黃色葡萄球菌）有抑制作用，同時能減輕炎癥反應(yīng)。

3、抗腫瘤（輔助作用）

莪術(shù)醇、莪術(shù)酮等成分對部分腫瘤細(xì)胞有抑制增殖的作用，但僅作為輔助手段，需配合專業(yè)治療。

4、調(diào)節(jié)消化功能

能促進胃腸蠕動，緩解食積氣滯引起的消化功能紊亂。

需注意：莪術(shù)行氣破血力較強，非瘀血阻滯者慎用，孕婦、月經(jīng)過多者禁用。

莪術(shù)的適宜人群主要圍繞其 “行氣破血、消積止痛” 的功效，結(jié)合病癥與體質(zhì)劃分：

1、血瘀氣滯的婦科人群

存在瘀血經(jīng)閉、痛經(jīng)、產(chǎn)后瘀阻腹痛的女性；

患有癥瘕痞塊（如子宮肌瘤、卵巢囊腫等血瘀型婦科包塊）的人群。

2、血瘀型疼痛人群

血瘀阻滯導(dǎo)致的胸痹心痛（如冠心病心絞痛屬氣滯血瘀證）；

跌打損傷、外傷腫痛，局部瘀血青紫、疼痛明顯的人群。

3、食積氣滯人群

飲食積滯引發(fā)脘腹脹痛、消化不良，且兼有氣滯血瘀表現(xiàn)（如腹脹拒按、噯氣不暢）的人群。

4、氣滯血瘀型慢病患者

如肝硬化、肝癌、胃癌等屬氣滯血瘀證的患者（需在專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)下，作為輔助用藥使用）。