胰腺炎剛出院20-30天內一般是不建議吃手撕雞的,雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。
肉有溫中益氣,補精添髓,補虛益智的作用。《神農本草經》上說常吃雞肉能通神。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
高血壓、高血脂、糖尿病患者多食手撕雞
脾胃虛弱、肺寒咳嗽少食
癌癥、高血壓、夜盲癥、皮膚粗糙者適宜
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