急性胰腺炎不舒服的時候時候不能吃牛肉，胰腺炎剛出院20天內一般也不建議吃牛肉。

牛肉的營養價值

牛肉含有豐富的蛋白質，其氨基酸組成也十分接近人體需要，能有效地提高機體的抗病能力，對處在生長發育及病后調養階段的人特別適宜，能補血益氣。在冬季食用牛肉還有暖胃的作用。

中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、消除水腫、排除濕氣的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

牛筋性味甘平，有補肝強腎、益氣力、續絕傷的作用，適合血虛、骨折病人食用。

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