胰腺炎剛出院1個月內不建議吃毛雞蛋，毛蛋沒有提供人體所需要的營養素，二又會造成一定的傷害，所以不建議大家食用毛蛋。

毛雞蛋的營養價值

第一種，毛蛋中含有一定量的蛋白質，攝入體內可以補充營養物質。

第二種，毛蛋中含有脂肪以及糖類，對于饑餓的人來說可以起到快速止餓的功效。

第三種，毛蛋中含有大量的微量元素以及無機鹽，進入體內可以維持水電解質的平衡。

建議在選擇毛蛋的時候選擇活胎的毛蛋，死胎毛蛋中含有大量病菌，攝入體內可能會誘發疾病。          

溫馨提醒：毛蛋中含有生理活性物質如雌激素、孕激素等。兒童如經常食用，會使體內激素水平超常升高，打破兒童生長發育的一般規律性，造成內分泌失調，引起性早熟。